foodgank.com
Cách làm pizza bò đơn giản, nhân chín đều, mềm, ngon và khác nhau là đế bánh phquan ải đảm bảo giòn ngoài, xốp trong. Cách làm pizza bò cực đơn giản tại nhà chị em có thể vận dụng ngay.
Pizza bò là một trong những loại pizza không những trẻ em nhưng mà người lớn cũng rất thích. Cách làm pizza bò quan yếu nhất là phần đế bánh, tỷ trọng bột đúng để cho lớp đế bánh giòn ngoài, xốp trong. Lớp nhân bò có thể phối hợp thêm các vật liệu khác như ngô, dứa, xúc xích… để tạo nên món ngon lôi cuốn cho cả nhà.
Bếp Eva hướng dẫn cách làm pizza bò ngon, đơn giản tại nhà chị em có thể vận dụng các phiên phiên bản nồi chiên không dầu, lò nướng, chảo… để làm.
Nguyên liệu làm pizza bò
– Nguyên liệu làm đế bánh: 250g bột mì đa dụng, 250 bột mì đa dụng, 3g men khô, 150ml nước ấm, 1/2 thìa cafe muối tinh, 15ml dầu ăn (có thể sử dụng đế bánh mua sẵn có bán ở các siêu thị bánh hoặc siêu thị).
Bột mì và men khô là 2 vật liệu làm đế pizza cơ phiên bản nhất
– Nguyên liệu làm nhân pizza: 200g thịt bò, 1/2 quả dứa, 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 bắp ngô ngọt, 200g phô mai mozzarella bào sợi, lá oregano, dầu ăn, tỏi băm.
Nguyên liệu làm nhân pizza bò
Cách làm pizza bò đơn giản nhất
Làm bánh pizza bao gồm 3 công đoạn là làm đế bánh, nhân bánh và nướng bánh.
Cách làm đế bánh pizza giòn ngon
Bước 1: Cho bột mì, men khô vào âu, trộn đều. Sau đó cho ½ thìa cafe muối tinh, 15ml dầu ăn vào cùng 150ml nước ấm, nhào bột thành một khối. Để bột nghỉ 15 phút.
Bước 2: Sau khi bột nghỉ 15 phút thì lấy bột ra nhào. Nhào liên tục cho tới khi thấy bột thành một khối dẻo mịn, không bị dính tay là được. Cho bột lại vào âu, sử dụng nhưng màng bọc thực phẩm ủ bột khoảng 1 tiếng. Khi thấy bột nở gấp đôi thì lấy ra.
Nhào bột và ủ bột cho tới khi nở gấp đôi
Bước 3: Khi bột đã nở gấp đôi, lấy ra nhào lại 1 lần rồi chia bột thành 3 phần (công thức này cho ra 3 đế bánh). Vo tròn bột lại, sử dụng tay ấn dẹt toàn cụct xuống rồi miết cho tới khi bột thành quyết tròn, có độ dày theo ý thích là được. Dùng nĩa (dĩa) ấn vài đường vào bánh rồi cuộn bánh tạo viền bánh, đặt bánh vào khay nướng.
Lấy bánh ra chia bột và nặn đế bánh
Bước 4: Cho đế bánh vào lò nướng hoặc nồi chiên nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 15 – 30 phút cho tới khi thấy đế bánh vàng nhưng màu cánh gián, có độ giòn, xốp là được. (Thời gian nướng tùy thuộc vào độ dày, mỏng manh của đế bánh các khách du lịch làm). Sau đó để bánh nguội bớt.
Nướng vàng đế bánh trước khi làm pizza thịt bò
Lưu ý: Nếu các khách du lịch mua đế bánh làm sẵn thì không cần thực hiện bước này
Cách làm nhân pizza bò
Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, thái thành từng miếng dày khoảng 5 – 7mm. Ớt chuông rửa sạch sẽ, thái miếng nhỏ. Ngô tách hạt. Thịt bò băm nhuyễn.
Bước 2: Cho dứa vào lò nướng khoảng 1 – 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C cho dứa se lại. Nếu không có lò nướng thì sử dụng chảo để làm khô dứa.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, trút ớt chuông và ngô vào đảo tầm 5 – 10 giây với lửa to rồi trút ra. Không xào lâu quá khiến ớt và ngô mất độ ngọt.
Bước 4: Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò băm vào xào gần chín thì cho xíu hạt nêm và lá oregano vào đảo đều thì tắt bếp.
Xào thịt bò
Cách nướng bánh pizza bò
Nướng pizza có rất nhiều cách, có thể sử dụng chảo, lò nướng hay nồi chiên không dầu để nướng vẫn đảm bảo bánh ngon.
– Cách làm pizza bò bằng nồi chiên không dầu: Phết 1 lớp tương cà chua mỏng manh lên đế bánh đã nướng vàng. Rquan ải 1 lớp phomai mozzarella bào sợi (không nên bỏ qua lớp phô mai này vì đây là cách để nhân bánh kết dính với đế bánh). Sau đó rquan ải tuần tự nhân thịt bò, dứa, ớt và ngô lên mặt bánh, sau hết là lớp phô mai bào lên trên cùng. Cho bánh vào nồi chiên chỉnh nhiệt độ 170 độ và nướng trong khoảng 10 phút là pizza chín vàng đều thích mắt.
Nướng pizza bằng nồi chiên không dầu
– Cách làm bánh pizza bò bằng lò nướng: Cách làm tương tự như cách làm với nồi chiên không dầu.
– Cách làm pizza bò bằng chảo chống dính: Thực hiện cho nhân bánh vào đế bánh như cách làm với nồi chiên không dầu. Sau đó cho bánh và chảo chống dính có nắp đậy, bật lửa nhỏ tối đa, đậy nắp lại rồi chiên khoảng 5 phút thì thấy phô mai tan chảy hết, tiếp tục chiên với lửa nhỏ nhất trong khoảng vài phút nữa để bánh chín đều, đế vàng giòn là được.
Nướng bằng chảo chống dính cũng rất ngon
Hoàn thành và thưởng thức bánh pizza bò
Bánh pizza bò hoàn thành với phần đế bánh vàng đều, giòn ngoài, xốp trong. Nhân bánh kết dính và chín đều, thơm ngon.
Bánh pizza bò đã nướng xong thì cho ra đĩa, cắt bánh và thưởng thức với chút tương ớt hoặc tương cà. Bánh thưởng thức khi còn nóng rất ngon.
Pizza bò vàng ruộm thích mắt
Mời khách du lịch tiến công giá bài viết để chúng tôi phục vụ khách du lịch tốt hơn!
5/5
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-pizza-bo-don-gian-tai-nha-ma-ngon-nhu-ngo…
Pizza là một trong những món ăn quyến rũ được rất nhiều người yêu thích khác nhau là trẻ em. Hãy tham khảo ngay cách làm bánh pizza có hương vị ngon giòn…
Theo Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
